文章摘要
海胆药材的商品调查及热重分析
Commodity Survey And Thermogravimetric Analysis Of Sea Urchin
投稿时间:2018-12-14  修订日期:2019-03-04
DOI:
中文关键词: 海胆  商品调查  热重分析  差示扫描量热法分析
英文关键词: Sea Urchin  Commodity Survey  Thermogravimetric Analysis  Differential Scanning Calorimetric Analysis  
基金项目:
作者单位E-mail
崔洋洋 东营市食品药品检验中心 328191286@qq.com 
孙昭倩 东营市食品药品检验中心  
郭庆梅 东营市食品药品检验中心  
周凤琴 东营市食品药品检验中心  
王长云 东营市食品药品检验中心  
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中文摘要:
      目的 对市售海胆药材进行商品调查,并研究其热稳定性。方法 在国内沿海3市实地调查并收集海胆样品;用热重法(TG)及差示扫描量热法(DSC)对7个品种的海胆进行分析。结果 海胆药材市售商品流通量小,多属陈货,其中马粪海胆和海刺猬为主流品种,虾夷马粪海胆为日本引进品种。海胆的TG曲线基本一致,均有2个失重阶段,第一阶段为27~529℃,质量损失为2.38 %~5.06 %;第二阶段在612~805℃,质量损失为38.89 %~40.41 %;DSC曲线中,海胆样品在27 ℃至600 ℃区间均具1个较强吸热尖峰、1个吸热宽峰和2个放热峰,其中细雕刻肋海胆、虾夷马粪海胆的两个放热峰极弱。结论 7个品种市售海胆药材的热稳定性较好,并可通过热分析中的特征峰数量、位置、峰形和峰值大小等鉴别几种海胆。
英文摘要:
      
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