文章摘要
乌贼墨抗氧化活性研究进展
Research progress on the antioxidant activity of squid ink
投稿时间:2018-11-13  修订日期:2018-12-30
DOI:
中文关键词: 乌贼墨  抗氧化  提取物  黑色素  多肽  多糖
英文关键词: squid ink  antioxidation  extract  melanin  polypeptide  polysaccharide
基金项目:国家自然科学基金项目(面上项目,重点项目,重大项目);山东省重大科技项目
作者单位E-mail
田伟路 山东大学药学院 17865132813@163.com 
刘飞 山东省药学科学院  
王凤山 山东大学药学院 fswang@sdu.edu.cn 
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中文摘要:
      乌贼墨是一味传统中药,近年来的研究显示其具有较强的抗氧化活性。本文在查阅大量文献资料的基础上,归纳总结了2008-2018年国内外对乌贼墨总提取物、乌贼墨无黑色素提取物、乌贼墨黑色素、乌贼墨多肽及乌贼墨多糖抗氧化活性的研究概况,旨在为进一步研究乌贼墨抗氧化活性提供依据。
英文摘要:
      Squid ink, as a traditional Chinese medicine, has been reported to possess strong antioxidant activity. In order to provide a theoretical and evidential basis for the deeper study of antioxidant activity of squid ink, the researches on antioxidant activities of total extract, melanin-free extract, melanin, polypeptide and polysaccharide from squid ink were summarized after consulting a large number of references published from 2008 to 2018.
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