| .中国淡水鱼油的研究 Ⅱn-3多不饱和脂肪酸乙酯的制备及浓缩工艺探讨[J].中国海洋药物,1997,16(3):. |
| 中国淡水鱼油的研究 Ⅱn-3多不饱和脂肪酸乙酯的制备及浓缩工艺探讨 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 淡水鱼油,n-3多不饱和脂肪酸乙酯,二十碳五烯酸乙酯,二十二碳六烯酸乙酯,制备,浓缩 |
| English Keywords:fresh water fish oil,n-3 polyunsaturated fatty acid,EPA ester,DHA,prepara- tion,concentration. |
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| 中文摘要: |
| 对从淡水鱼的下脚料中制备及浓缩n-3多不饱和脂肪酸乙酯进行了工艺探讨。依次采取冷冻、结晶法、减压蒸馏法和尿素包合物吸附法,使得淡水鱼油的n-3多不饱和脂肪酸乙酯的含量≥65％,其中二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)乙酯和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)乙酯总量≥30％。 |
| English Summary: |
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