| .碘离子选择性电极间接电位法测定鱼油的磺值[J].中国海洋药物,1995,14(1):31-35. |
| 碘离子选择性电极间接电位法测定鱼油的磺值 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 碘值 鱼油 油脂 电位测定 |
| English Keywords: |
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| 中文摘要: |
| 用碘离子选择性电极间妆电位法测定了鱼油及其它油脂的碘值。确立了电位法的最佳测定条件。在１０＾－５－１０＾１ｍｏｌ／Ｌ范围内，磺离子浓度与电位间有良好的线性关系。与测定油脂磺值的国家标准方法进行了比较，误差小于６％，该法具有并便、快速的优点。 |
| English Summary: |
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